泡姜制法：早上吃姜，勝過參湯

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2017-12-08 09:03:29

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古人云：“早上吃姜，勝過參湯”，姜能加速血液循環(huán)，促進消化，抗菌驅(qū)寒，早上吃一點利于健康。今天小青的烹飪課堂介紹的就是姜的做法，泡姜經(jīng)過腌制入味，口感微辣爽脆，可以生食，也可以當做配料炒菜，味道都是極好的。

食材準備：生姜、大蒜、紅辣椒、生抽。

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制作流程：1.生姜洗凈去皮切片，大蒜去皮洗凈，紅辣椒剁碎；

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2.將生姜片和大蒜置于陰涼處晾干表面的水分；

3.將大蒜、生姜、紅辣椒碎一起放入容器，倒入生抽，攪拌均勻；

4.蓋上蓋子，泡一天即可。

青島新東方烹飪學校

青島新東方小貼士：1.所有食材一定要沒有生水哦，不然容易壞；

2.生抽的量剛好沒過食材即可；

3.腌制后的生抽可以再次添加生姜繼續(xù)腌制；

4.姜是發(fā)物，晚上較好不要食用哦。

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