?大蝦：大蝦這么做，米飯再添一碗

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時間:2018-01-09 09:11:20

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今天小青的烹飪課堂介紹的依舊是家常海鮮大蝦的做法，成菜油亮紅潤，咸甜適口。新年將至，不妨多學(xué)幾道，大年三十一展手藝。

主料：大蝦；

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調(diào)料：鹽、味精、蔥、姜、醋、老抽、糖、料酒、香油。

烹飪流程：1.蝦洗凈，去蝦槍、去須、去足、去蝦線；

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2.鍋入油，燒至7成熱；

3.蝦入油，炸至變色，撈出瀝油；

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4.鍋入油，蔥姜炒香；

5.大蝦入鍋，加入鹽、味精、糖、料酒、醋燒開，燒至湯?盡，淋香油出鍋即可。

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