家中常備的干香菇、干木耳、干銀耳等干貨好吃又營養(yǎng)，但是幾小時(shí)的泡發(fā)時(shí)間，總讓人頭痛不已。其實(shí)泡發(fā)有妙招，只需搖一搖，兩分鐘就能搞定，這些你都知道嗎？快來小青的烹飪課堂，青島新東方的大師正在分享技巧呢！

干香菇

1.將干香菇裝入保鮮盒中，再加入兩勺白糖；

2.接著加入少量的水，沒過香菇即可；

3.較后蓋上保鮮盒的蓋子，搖晃盒子約1分鐘左右即可。

干木耳  

1.同樣將需要泡發(fā)的木耳放入保鮮盒中，并倒入清水沒過木耳；

2.加入1勺白糖后，蓋上蓋子；

3.用力搖晃1分鐘即可。

干海帶

1.先將干海帶剪成小片狀；

2.剪好的海帶浸泡在清水中，加上1勺白醋，靜置5分鐘即可。

銀耳

1.將干銀耳放入溫水中，讓其充分吸收水分；

2.等到干銀耳略微泡脹，體積變大后，將銀耳放入微波爐中，用中火微波2分鐘即可泡發(fā)銀耳。

干腐竹  

1.把長條的腐竹撕成較短的小段，再泡入溫水中；

2.在泡腐竹的溫水中加上1勺鹽，攪拌均勻；

3.準(zhǔn)備一個(gè)有凹槽的碗，蓋住腐竹，讓它能充分吸收水分，靜置20分鐘后打開即可。

干黃花菜

1.倒入溫水浸泡黃花菜半小時(shí)，再撈起瀝干水分；

2.較后用剪刀剪去黃花菜頂端的花蒂即可。

干貝

1.將干貝裝入玻璃碗中，并倒入熱水；

2.放上一個(gè)紅茶包，與干貝一同浸泡（茶葉中含有的酵素可以加速干貝的泡發(fā)哦）；

3.將玻璃碗放入微波爐中，高火微波2分鐘，取出微波好的干貝即可。

干魷魚

1.用溫水浸泡干魷魚；

2.倒入少量的香油與水混合，靜置幾小時(shí)后，即可泡發(fā)干魷魚。

海蠣干

1.先準(zhǔn)備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中；

2.然后將海蠣干放入熱水中浸泡8-10小時(shí)，較后洗凈瀝干水分即可。

蛤蜊干

1.將蛤蜊干用清水洗凈；

2.再倒入適量溫水和黃酒浸泡蛤蜊干1-2小時(shí)，較后用清水洗凈并瀝干水分即可。