冰花餃子：餃子精致吃，年夜飯也浪漫

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2018-02-05 13:45:00

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餃子是年夜放桌上必不可少的傳統(tǒng)美食，家家戶戶吃餃子，才有節(jié)日的氣氛。同一份餃子，有蒸、煮、煎等不同種吃法，今天小青的烹飪課堂就來介紹一種煎餃子的做法。金燦燦的餃子周邊裹上雪白的外衣，形如冰花，顧稱“冰花餃子”。

冰花餃子：餃子精致吃，年夜飯也浪漫

食材準備：餃子、生粉、油。

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制作方法：1.平底鍋燒熱，倒入食用油，放入餃子；

2.蓋上鍋蓋，小火煎至兩面微黃；

3.生粉按1:3調(diào)至成水淀粉；

冰花餃子：餃子精致吃，年夜飯也浪漫

4.倒入鍋中煎至冰花狀，起鍋即可。

冰花餃子

青島新東方小貼士：1.煎餃子的時候要微火慢煎；

2.水淀粉比例按1:3調(diào)配。

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