燉湯咸了怎么辦：燉湯咸了，可以拿一個洗凈的土豆放入湯里煮幾分鐘，湯就會立即變淡了，特別管用~

燉羊肉不太膻：燉羊肉的時候加點蘿卜，半小時后取出蘿卜塊，羊肉的膻味就沒有了~

燉魚好吃的竅門：清燉魚要用冷水，這樣燉出的魚沒有腥味，燉魚放水一次要放足，中途加水湯就不鮮了。

燉肉小竅門：煮肉湯時，應(yīng)該先將水燒開后再放肉，熱水煮肉肉味道好，冷水煮肉湯味道好。

燉湯加青菜的竅門：青菜應(yīng)該水燒開快起鍋的時候加，更容易保持青菜的維生素和脆嫩

燉牛肉容易爛小竅門：燉牛肉的時候，在里面加上一個茶葉包，能讓牛肉很快就煮爛了，味道更佳的鮮美，特別好吃~

燉雞更鮮美小竅門：燉雞湯的時候，應(yīng)該用冷水下鍋、小火慢燉，中途水太少，可以加開水，不可中途加冷水，不然湯就不鮮了~

煮豬肚小竅門：煮豬肚千萬別放鹽，不然會硬的像石頭。應(yīng)該在較后才放鹽，味道會比較好~

煮面好吃小竅門：煮干面條，水熱的時候就可以下鍋了，煮到水開后滾幾分鐘就可出鍋，這樣煮出的面條湯清味美。濕面條則要水大開后才可下鍋，煮的時候要點兩次涼水。

煮白粥好喝的竅門：煮白粥，應(yīng)該將米凍一晚上，然后直接將冷凍的大米放入開水中煮粥，煮出來的粥又綿又滑，容易開花~

煮玉米更鮮美：玉米帶皮煮，會更加鮮美無比，煮的時間也會加快~

蒸蛋特別香的小竅門：把雞蛋打入碗中，用z字型攪拌，直到雞蛋打散后，放入少許牛奶和白糖，接著攪拌，攪拌60下之后，把氣泡撈出來，放入蒸鍋中蒸，就還是完美無瑕的蒸蛋啦~

蒸魚蒸肉小竅門：蒸魚蒸肉的時候，應(yīng)該水開了后再上食物，能夠鎖住鮮味，內(nèi)部鮮汁不外流，味道鮮美無比。

蒸饅頭包子更松軟好吃小竅門：蒸包子的時候用冷水，可以讓饅頭更佳松軟可口~

煮水餃不黏連：煮水餃的時候，在水里放一顆大蔥或者水開后加點鹽，都能讓餃子不黏連，還可以在包餃子的餃子皮里一個雞蛋，也能讓餃子不黏。