眾所周知，喝點(diǎn)粗糧粥可以養(yǎng)胃。

不過(guò)大多數(shù)人不知道常吃粗糧粥，還可以保護(hù)心臟，護(hù)血管、降血壓！

小米：這樣吃，保心臟、護(hù)血管、降血壓！

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每 100 克小米含蛋白質(zhì) 9.7 克、脂肪 3.5 克。

一般糧食中不含有胡蘿卜素，而小米每 100 克含量達(dá) 0.12 毫克，維生素 B1 的含量位居所有糧食之首。小米較適合煮粥，不僅口味美味，而且營(yíng)養(yǎng)易被人體吸收。

>>>>保護(hù)心臟

小米富含鎂，有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，預(yù)防心臟病。

>>>>保護(hù)血管

小米富含鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，它們能夠擴(kuò)展血管，更好的保護(hù)好血管。

>>>>降低血壓

小米富含 B 族維生素、膳食纖維、煙酸、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，它們能夠抑制血管收縮，降低血壓。尤其是平時(shí)身體較為虛弱的高血壓患者，更適合用它來(lái)調(diào)理。

| 西蘭花豬肝小米粥 |

用料

主料：豬肝100克、西蘭花2朵、大米15克、小米15克

輔料：姜2克、鹽0.5克

做法

1.材料準(zhǔn)備好

2.將大米和小米淘洗干凈，用清水浸泡一會(huì)

3.姜切成薄片

4.豬肝冷水入鍋，放入姜片，焯出血水后撈出

5.將焯水的豬肝剁成細(xì)小的丁

6.將泡好的大米和小米放入小鍋中，注入水，煮開(kāi)

7.隨后放入豬肝，大火燒開(kāi)后，小火熬煮

8.熬煮時(shí)不時(shí)的攪拌一下，直至米粒全部軟熟開(kāi)花

9.西蘭花焯水后撈出，撕掉根部的老皮

10.隨后剁成小丁

11.加入到豬肝粥中，繼續(xù)煮5分鐘

12.較后調(diào)入少許鹽，拌勻即可