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酥香可口，口感獨(dú)特，絕對拿得出手的小甜點(diǎn)！

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2018-10-16 11:05:52

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大師，刀工15358.png

【材料準(zhǔn)備】

低筋面粉、蛋黃、葡萄干、奶粉、黃油、細(xì)砂糖

【做法步驟】

1、黃油切小塊，隔溫水軟化攪散，再加入細(xì)砂糖和奶粉。

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2、用打蛋器打至體積膨松、顏色略變淺。蛋黃打散分次加入，并用打蛋器攪打均勻。

大師，刀工15652.jpg

3、篩入低筋面粉。把面粉和黃油混合均勻。

大師，刀工15769.jpg

4、倒入葡萄干并攪拌均勻，揉成一個(gè)均勻的面團(tuán)。

大師，刀工15889.jpg

5、用搟面杖將面團(tuán)搟成厚約1CM的面片，再用刀切成小長方形。

大師，刀工16016.jpg

6、烤盤上鋪烘焙紙，放入烤盤，并在表面刷上一層打散的蛋黃液。

大師，刀工16143.jpg

7、放入烤箱，設(shè)置150度，放入中層，25分鐘，烘焙結(jié)束后取出即可。

大師，刀工16274.jpg

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