DIY辦公室必備暖心小零嘴，好吃又健康！
來源:青島新東方烹飪學(xué)校
發(fā)布時間:2019-01-03 15:15:14
瀏覽量:2547
紫薯一口酥
食材配方
100 克 黃油
40 克 糖粉
1個雞蛋
200 克 低筋面粉
2 克 鹽
250 克 紫薯泥
方法步驟
1.將黃油放至室溫，用電動打蛋器打至發(fā)軟。
2.倒入糖并且用攪拌器攪拌均勻。
3.接著倒入面粉并且攪拌均勻。
4.加入一個雞蛋，攪拌均勻。
5.揉成面團，保鮮膜包好，靜置一個小時。
6.將面團分成均勻的幾等份。
7.取出一份放在烘焙紙上，在上邊再鋪一張烘焙紙，用搟面杖搟成長方形薄片，約1厘米厚度，然后取出紫薯泥放在面中間。
8.然后卷起，再切成小塊，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，涂一層蛋黃液，再沾點黑芝麻，做裝飾。
9.放入已預(yù)熱170度的烤箱中，烤25~30分鐘，拿出后晾涼，放入密封盒中保存。這份食譜可以做約80粒（大小會有分別），接著就可以吃香酥可口的紫薯酥了。
熱門專業(yè)
名師教學(xué)
-
張祥寬
省級考評員
高級技師
魯菜烹飪大師
-
邵興剛
西點技師
中式面點師
西式面點師
在線咨詢
咨詢學(xué)費
返回頂部