懶人煎餃搞定你的早餐

材料：

餃子10個(gè)、水適量、色拉油適量、熟黑白芝麻適量

做法：

1. 在電飯煲內(nèi)膽里倒入適量色拉油，用刷子抹勻鍋底；

2. 在內(nèi)膽中均勻地鋪放一層速凍餃子；

3. 倒入清水，清水沒(méi)過(guò)餃子的一半，然后蓋上鍋蓋；

4. 電飯煲插上電源，按下煮飯鍵；

5. 電飯煲跳到保溫后先不要打開(kāi)鍋蓋，燜5分鐘后再開(kāi)鍋蓋，出鍋前再撒少許熟黑白芝麻即可。

小貼士：

跳到保溫后，一定要在燜一會(huì)兒再開(kāi)鍋蓋哦！

紅燒肉

豐富你的午餐

材料：

五花肉500g、生抽小半碗、老抽少許、冰糖少許、姜片適量、八角適量、桂皮適量

做法：

1. 五花肉切塊，焯水去浮沫，瀝干盛出；

2. 將生抽、老抽、冰糖混合成醬汁；

3. 電飯煲底鋪一層生姜片，放上五花肉，淋上醬汁，倒入清水沒(méi)過(guò)肉，再放入八角、桂皮；

4. 按下煮飯鍵，煮的過(guò)程中不時(shí)打開(kāi)翻攪一下，等電飯煲跳到保溫后再燜10分鐘即可出鍋。

小貼士：

在煮肉的過(guò)程中，要是不是打開(kāi)電飯煲翻攪一下，不然會(huì)粘鍋or糊掉

照燒雞排

照顧你的晚餐

材料：

雞腿2個(gè)、清酒2大勺、紅糖1大勺、日式醬油2大勺、水25毫升、生姜2片、味淋2勺、日式醬油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺

做法：

1.雞腿去骨，加入清酒、紅糖、日式醬油、生姜和水腌制30分鐘以上；

2.把腌制好的雞腿肉皮朝下，放在電飯鍋里，按下煮飯鍵；

3.將味淋、日式醬油、清酒、蜂蜜混合調(diào)成照燒汁；

4.煮開(kāi)雞肉至完全變色后，翻面，倒入調(diào)制照燒汁，蓋上蓋子繼續(xù)煮；

5.中間較好能翻兩次面，煮到跳閘即可。

小貼士：

如果湯汁變稠，雞肉已經(jīng)裹滿(mǎn)醬汁煮熟了，但電飯煲還沒(méi)跳閘，亦可自行關(guān)火。

蔓越莓電飯煲蛋糕

下午茶，小case

材料：

150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個(gè)雞蛋

做法：

1. 雞蛋進(jìn)行分離，取蛋黃部分，分別加入牛奶、約一勺白糖和3勺橄欖油，用篩子篩入150g面粉，進(jìn)行攪拌；

2. 用低速將蛋清打到魚(yú)泡狀時(shí)加入一勺白糖，繼續(xù)用低速打到成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖，打發(fā)至出現(xiàn)紋路時(shí)再加入一勺白糖；

3. 將打發(fā)的蛋白霜分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切拌，不能轉(zhuǎn)圈；

4. 電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油，將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓；

5. 按下煮飯鍵，用濕抹布?jí)鹤〕鰵饪祝茸詣?dòng)跳到保溫后再燜15分鐘就可以出爐了。

小貼士：

攪拌蛋黃液時(shí)，若感覺(jué)比較稠的話(huà)可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證較后攪拌好的蛋黃液是流動(dòng)的液體狀態(tài)。

蛋糕原料倒入抹好黃油的電飯煲后，一定要輕輕震兩下，防止有氣泡。

菠蘿果醬

面包神搭配

材料：

菠蘿1個(gè)、冰糖200g、白醋o(hù)r檸檬汁少許

做法：

1. 水果店處理好的菠蘿，買(mǎi)回家用刀切小塊；

2. 用料理機(jī)打碎，喜歡果粒感的可以打粗點(diǎn)；

3. 打好的菠蘿泥倒入電飯煲，加入冰糖攪拌一下；

4. 攪拌均勻后，電飯煲插上電源，按下煮飯鍵，邊煮邊攪拌；

5. 熬到水分收干，變得粘稠，即可斷電；

6. 將菠蘿醬趁熱裝入事先熱水煮過(guò)泡過(guò)瀝干的玻璃瓶中，擰緊蓋子，倒扣至冷卻，密封冰箱冷藏。

小貼士：

沒(méi)處理好的菠蘿，削皮去眼，切小塊后，需要用鹽水先浸泡一會(huì)兒。

在熬制過(guò)程中擠入一些檸檬汁or白醋，可以讓菠蘿醬口感更豐富，成品顏色也美美噠~