餅干

小小的身體里好像裝了一大盤美食

有時(shí)是咖喱牛肉或者香蔥雞片

有時(shí)是黑巧克力或者草莓甜點(diǎn)

你吃過多少種不同口味的餅干？

簡(jiǎn)單又好吃的餅干

是烘焙的開始

今天給大家推薦一款外圍香酥

內(nèi)餡甜軟（麥芽糖）又干脆（杏仁片）的

羅馬盾牌餅干教程

家庭版

原料

外圍曲奇：

黃油：40g 糖粉：20g 鹽：少許

低粉：55g 雞蛋液：40g

內(nèi)餡：

黃油：20g 麥芽糖：30g 鹽：少許

杏仁片15g

制作方法

外圍曲奇：

1、黃油軟化成膏狀，放入攪拌機(jī)中攪拌至順滑；

2、加入糖粉、鹽打勻至發(fā)白；

3、分次加入常溫蛋清，攪拌均勻；

4、加入過篩的低粉攪拌均勻。

杏仁內(nèi)餡：

1、將黃油、麥芽糖小火加熱至黃油融化成液體后，開大火使其沸騰；

2、加入杏仁片拌勻；

3、將拌勻的杏仁片平鋪在烤盤紙上；

組合：

1、將曲奇面糊裝入裱花袋，剪5mm的口；

2、在烤盤上擠出橢圓形，用小勺將餡料填入（不能填太多，高溫受熱會(huì)溢出來）；

3、入爐烘烤，上火180攝氏度，下火150攝氏度，烘烤20分鐘左右；

4、出爐后，冷卻后再取出。

每天學(xué)習(xí)一點(diǎn)點(diǎn)，總會(huì)成為有力量的人

每天快樂一點(diǎn)點(diǎn)，生活里就會(huì)布滿陽光

加油！各位！