來源:青島新東方烹飪學(xué)校
發(fā)布時間:2019-01-13 14:20:48
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瑟瑟發(fā)抖的冬天,總想吃點暖和的??墒亲鲲埐襟E繁瑣,又不喜歡油膩的外賣?不如來試試電飯煲版香菇雞肉燜飯吧!有葷有素一鍋出,比外賣來得美味健康!
香菇和雞肉的完美搭配,再加入濃郁的醬油香,米??刂坪盟拷畹烙土粒幌愎诫u肉的湯汁和醬油浸潤得有誘人的色澤,出鍋趁熱撒上的蔥花也散發(fā)淡淡的香氣,根本停不下來!
醬香香菇雞肉燜飯
··用料··
雞胸肉 1大塊或3小塊 新鮮香菇 10個
洋蔥 半個 小蔥 大米 3人份 鹽 糖
生抽 老抽 一小勺 食用油
··做 法··
1 |準(zhǔn)備好所有需要用到的食材。
2 |雞胸肉切片,香菇切片,洋蔥切絲備用。
3 |鍋中放油,油量可以比平時炒菜略多一點,油熱后放入洋蔥爆香。
4 |洋蔥香氣出來以后,加入雞胸肉繼續(xù)翻炒。
5 |雞肉泛白以后加入香菇繼續(xù)翻炒。
6 |加入生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味,比平時炒菜略咸一些,因為后期要與米飯混合,出鍋備用。
7 |電飯煲內(nèi)膽中放入掏洗好的米,水量沒過米飯1厘米即可,因為菜也會出水,為了保持米飯的筋道所以水量不要過多,然后倒入炒好的菜,開始一個煮飯程序。
8 |一個燜飯程序結(jié)束后,誘人的香菇雞肉燜飯就做好啦,趁熱撒上翠綠的蔥花,翻拌均勻就可以開動咯!