可以吸的果凍雞蛋羹！
來源:青島新東方烹飪學(xué)校
發(fā)布時間:2019-03-14 09:03:52
瀏覽量:3451
雞蛋富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。每天一顆雞蛋，健康又營養(yǎng)。水煮蛋您是否吃膩了呢，那不妨來嘗嘗可以吸的果凍雞蛋羹！
用料:
雞蛋（65克左右）2個
開水180克
兩個碗，一個打蛋器，一碗白開水，一個面粉篩
可以吸的果凍雞蛋羹的做法:
1.準(zhǔn)備兩個雞蛋。
2.兩個雞蛋徹底打散，掛直線。
3.加入開水，攪拌均勻。
4.面粉篩過篩，勺子撇掉泡沫，蓋保鮮膜。
5.開水上鍋，大火蒸十至十三分鐘即可。
6.可以吸的雞蛋羹做好啦！嫩的看得見，加了紅棗，依然嫩 。
7.加一點生抽，或者你喜歡的調(diào)料瞬間吸掉一碗。
小貼士：
想要雞蛋細(xì)嫩，一定要過篩，撇掉泡沫。
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