胡蘿卜是菜市場常年駐守的蔬菜，但是對于很多小孩來說都是不喜歡吃，很多人都知道，胡蘿卜具有豐富的營養(yǎng)成分，多吃對身體具有很大的好處，部分愛美的女生還知道，胡蘿卜美容很有效！如何烹制既能使胡蘿卜變得美味又不流失營養(yǎng)成分，清甜胡蘿卜玉米排骨湯一起來學(xué)習(xí)一下吧！

用料:

排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、蒜、料酒

做法:  

1.排骨斬成一塊塊的；

2.胡蘿卜去皮切滾刀、玉米切小段、姜切片、蒜去皮；

3.鍋里倒入水，水開后先倒入料酒（可以多倒些）；

4.下入排骨走下飛水，煮三四分鐘后撈出用水沖洗干凈浮末；

5.排骨洗干凈后入鍋加入姜片、蒜；

6.加滿水蓋上蓋子大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時，燉湯的水一次性加夠水，后面不要再加了，10分鐘后加一勺鹽，這時候先加一勺鹽鹽是為了肉能有咸味，較后加鹽的話肉吸收不到味道就特別淡清甜；半個小時后加入胡蘿卜、玉米繼續(xù)慢燉；

7.較后用筷子戳一下肉，肉燉的很爛的時候可以關(guān)火，品嘗下味道，再添加鹽，喜歡吃味精的可以加味精，我們不吃味精所以不放；

小貼士：

胡蘿卜和玉米都是甜甜的，湯汁十分鮮美~