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杏鮑菇小煎餅

來(lái)源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2019-06-28 09:46:57

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 杏鮑菇除了煎除了炒,除了燉,還可以做成小煎餅喲~~~家里買(mǎi)的兩顆杏鮑菇好幾天了,今天想來(lái)解決它們又不想做菜,那就做成小煎餅吧,\(^o^)/~

用料  

杏鮑菇大個(gè)的半顆、甜玉米粒適量、豌豆適量鹽適量、油適量、雞蛋兩顆面粉適量

杏鮑菇小煎餅的做法  

1.半顆杏鮑菇洗凈切碎

圖片1.jpg

2.加入少量的鹽攪拌均勻,加入甜玉米粒和豌豆,攪拌均勻

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3.打進(jìn)兩顆雞蛋,攪拌均勻

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4.放入適量的面粉

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5.攪拌均勻,不要太稀也不要太厚

圖片5.jpg

6.鍋里放油,油熱后,用勺子把面糊一勺一勺放進(jìn)去,中小火煎至一面干結(jié),用勺子舀住反過(guò)來(lái),用勺子背按壓下,兩面煎熟即可

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7.出鍋啦,早飯也不錯(cuò)喲~~~

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小貼士

1、鹽不要放太多,不然會(huì)咸的喲,放甜玉米粒吃起來(lái)很好喲;

2、用那種稍大的不銹鋼湯匙操作舀面糊、翻面糊很方便,做出來(lái)的餅餅也差不多大;

3、有喜歡的其他菜料也可以放進(jìn)去一起煎;

4、豌豆和甜玉米粒是超市冷凍袋裝的,可以拌沙拉的那種,所以很容易熟。

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  • 張祥寬

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    魯菜烹飪大師

  • 邵興剛

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