來(lái)源:青島新東方烹飪學(xué)校
發(fā)布時(shí)間:2019-06-28 09:46:57
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杏鮑菇除了煎除了炒,除了燉,還可以做成小煎餅喲~~~家里買(mǎi)的兩顆杏鮑菇好幾天了,今天想來(lái)解決它們又不想做菜,那就做成小煎餅吧,\(^o^)/~
用料:
杏鮑菇大個(gè)的半顆、甜玉米粒適量、豌豆適量、鹽適量、油適量、雞蛋兩顆、面粉適量
杏鮑菇小煎餅的做法:
1.半顆杏鮑菇洗凈切碎
2.加入少量的鹽攪拌均勻,加入甜玉米粒和豌豆,攪拌均勻
3.打進(jìn)兩顆雞蛋,攪拌均勻
4.放入適量的面粉
5.攪拌均勻,不要太稀也不要太厚
6.鍋里放油,油熱后,用勺子把面糊一勺一勺放進(jìn)去,中小火煎至一面干結(jié),用勺子舀住反過(guò)來(lái),用勺子背按壓下,兩面煎熟即可
7.出鍋啦,早飯也不錯(cuò)喲~~~
小貼士:
1、鹽不要放太多,不然會(huì)咸的喲,放甜玉米粒吃起來(lái)很好喲;
2、用那種稍大的不銹鋼湯匙操作舀面糊、翻面糊很方便,做出來(lái)的餅餅也差不多大;
3、有喜歡的其他菜料也可以放進(jìn)去一起煎;
4、豌豆和甜玉米粒是超市冷凍袋裝的,可以拌沙拉的那種,所以很容易熟。