馬蘇里拉咸味餅干的做法

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時間:2019-10-15 09:23:40

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喜歡馬蘇里拉的你別錯過，真是超級脆，超級香，根本停不下來的節(jié)奏，oh no no no?。?！

用料：低粉125g、全蛋液半個、糖粉30g、黃油50g、鹽2g、馬蘇里拉芝士80g

馬蘇里拉咸味餅干的做法：

1.黃油室溫融化加鹽，糖粉打發(fā)至白色膨發(fā)。

2.放入馬蘇里拉粒拌勻。

3.分2-3次篩入低粉拌勻，放全蛋液拌勻。

4.如果覺得干可以上手操作了，用手捏成型，放冰箱冷藏至少一小時，取出，個人感覺片切的薄點會很脆。

5.烤箱180度預(yù)熱10分鐘，上下火160度15分鐘，時刻關(guān)注上色。

小貼士：

塊狀的馬蘇里拉要切成顆粒，不能用色拉油替代黃油哦。

名師教學(xué)

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