發(fā)面糯米豆沙餅的做法

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2019-12-11 11:18:46

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用料：

糯米粉200g、白糖20g、即發(fā)干酵母3g、水170ml、豆沙餡200g

發(fā)面糯米豆沙餅的做法：

1.糯米粉、酵母、白糖和清水放進大盆里，慢慢加水，直到和成一個可以拉長的面團。蓋上保鮮膜，醒發(fā)20分鐘。

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2.把面團分成8個面劑子，放在涂了油的案板上，包上豆沙餡，按扁成小餅。

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3.平底鍋多刷些油，小火，油熱后放入糯米餅，慢慢烙到餅變得有彈性，兩面金黃就熟了。

圖片3.jpg

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