崔志鵬，大廚精英1501班

    參展作品：雄鷹展翅、錦繡前程

    較擅長雕刻作品：錦雞。

 崔志鵬是食品雕刻面塑特色班首批結(jié)業(yè)的學(xué)生。青島新東方烹飪學(xué)校雕刻班排名較好批招生，崔志鵬就報(bào)名學(xué)習(xí)了。他說：

“報(bào)班學(xué)習(xí)從較簡單的月季、荷花、牡丹等花卉雕刻學(xué)起，再到稍有難度的喜鵲、壽袋的雕刻，再到考驗(yàn)個(gè)人雕刻水平的錦雞、鳳凰、孔雀、雄鷹等作品，通過循序漸進(jìn)學(xué)習(xí)我慢慢地熟練掌握了雕刻的各種手法與技巧。

 當(dāng)我能夠開始雕刻大型作品時(shí)，我需要用5個(gè)小時(shí)甚至更長的時(shí)間去完成幅作品，而到結(jié)業(yè)的時(shí)候，這些雕刻作品用2～3小時(shí)基本上就可以完成。在我的雕刻學(xué)習(xí)中，想要雕刻幅令自己滿意的作品，至少進(jìn)行不少于10次的練習(xí)才能達(dá)到比較理想的效果。”