俗話說“打鐵還需自身硬”為師者自然更需要言傳身教，以身作則。新東方烹飪教育作為職業(yè)教育知名，歷來注重夯實(shí)教師隊(duì)伍，提升教師綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)。近日，青島新東方烹飪學(xué)校進(jìn)行了教師職能評定，繼上周老師們展現(xiàn)了自己豐富的理論知識后，這周接踵而至的便是實(shí)操技術(shù)考核。

本次教師技能考核中餐、西點(diǎn)、西餐、幼教、酒店管理等各大專業(yè)同時(shí)進(jìn)行。在這次考核中，老師們可謂是“八仙過海各顯神通”，紛紛拿出了自己的“十八般武藝”，創(chuàng)造出一道道精美的作品展現(xiàn)在眾人的面前。

在中餐制作的比拼現(xiàn)場上，老師們在各自的區(qū)域忙碌著，他們精神飽滿、神采飛揚(yáng)，從容不迫?，F(xiàn)場切菜聲、炒菜聲此起彼伏，從食材的選取到烹制的技法，到后面的擺盤設(shè)計(jì)，處處透露著老師們的用心。老師們通過對食材的創(chuàng)意加工，把一道道菜品裝扮成了色香味俱全的藝術(shù)品，演繹著烹飪美食文化的博大精深。

在西點(diǎn)西餐比拼現(xiàn)場，現(xiàn)場的打發(fā)奶油聲、轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動聲、煎牛排的滋滋聲此起彼伏，西點(diǎn)老師從奶油的打發(fā)到成品的烘制，西餐老師從食材的處理到較后的擺盤，各處細(xì)節(jié)無不體現(xiàn)著老師們的用心和耐心，較后他們呈現(xiàn)出的作品各式各樣，都體現(xiàn)著老師們扎實(shí)的技術(shù)功底。

隨后，我校領(lǐng)導(dǎo)為大家的作品進(jìn)行點(diǎn)評，教師作品無論從哪一方面來說都是名副其實(shí)的精品，視覺體驗(yàn)絕佳，色香味俱全，真正體現(xiàn)了青島新東方教師的技能水平。

我校不止對學(xué)生嚴(yán)格要求，對于教師團(tuán)隊(duì)也同樣如此，一支優(yōu)質(zhì)的教師團(tuán)隊(duì)能夠孕育出無數(shù)高素質(zhì)學(xué)子，通過此次的教師職能評定已經(jīng)充分展示出了我校老師的過硬技術(shù)，我校接下來會繼續(xù)潛心研教，在教學(xué)上面達(dá)到精益求精，努力讓學(xué)子們成長成才，實(shí)現(xiàn)人生夢想。