剛剛進(jìn)入孫老師的班級(jí)時(shí)，他正在教同學(xué)們烘焙的技法，由于孫老師講的技巧非常細(xì)致，更非常實(shí)用，以至于同學(xué)們聽的都非常認(rèn)真仔細(xì)。同學(xué)們對(duì)孫老師的評(píng)價(jià)就是：“孫老師在上課時(shí)是嚴(yán)師，下課時(shí)就如家長(zhǎng)一般，在孫老師的班級(jí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)是一件非常幸福的事情。”

當(dāng)我們問道孫老師進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)的原因時(shí)他說：“我進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)主要有兩個(gè)原因，一方面是對(duì)于西點(diǎn)的熱愛，另一方面則是因?yàn)閺氖挛鼽c(diǎn)行業(yè)可以給自己帶來巨大的收益。”跟一般人一樣，孫老師在一開始時(shí)也是一個(gè)小白，對(duì)于西點(diǎn)制作的知識(shí)一竅不通，這時(shí)候他就開始找各種途徑學(xué)習(xí)西點(diǎn)。

孫老師一開始拼命查找各種資料去學(xué)習(xí)西點(diǎn)知識(shí)，當(dāng)資料上的內(nèi)容已經(jīng)無法滿足他的需求時(shí)，他開始報(bào)各種培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，甚至偷師學(xué)藝。較終，皇天不負(fù)有心人，如今的孫老師已然成為了業(yè)內(nèi)德高望重的西點(diǎn)精英之一。

孫老師不僅技術(shù)高超，而且對(duì)于教導(dǎo)學(xué)生也有自己的方法，對(duì)于老生他選擇的是上課時(shí)嚴(yán)格要求，下課時(shí)給他們“家長(zhǎng)般”的關(guān)懷，讓他們學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，感受到家的溫暖。對(duì)于新生，讓他們感受到舒適的同時(shí)，引導(dǎo)他們喜歡上西點(diǎn)，讓他們對(duì)西點(diǎn)產(chǎn)生濃厚的興趣，幫助他們實(shí)現(xiàn)自己的西點(diǎn)夢(mèng)。