【大師進(jìn)校園】青島開海廚師長為我校學(xué)子指導(dǎo)授課！

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2023-11-08 16:29:10

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一路芳華，共耀星輝，一路追夢(mèng)，至臻前行，鯤鵬展翅，攜手奮進(jìn)寫華章。在這夏意正濃，生機(jī)蓬勃的季節(jié)里，青島開海美食餐飲管理有限公司廚師長吳志棟應(yīng)邀來到我校，為同學(xué)們講解后廚管理，講解烹飪知識(shí)，同學(xué)們?yōu)榱藲g迎大師的到來，早早的做好了準(zhǔn)備，并為其獻(xiàn)上了鮮花。

一次課堂，一門技藝展示，一場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)傳授。吳廚有著多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和豐富的烹飪技能，廚藝精湛，對(duì)中餐行業(yè)有著自己獨(dú)特的見解。課堂開始之前，吳廚對(duì)同學(xué)們講解了食材選擇的要點(diǎn)，還從食材的搭配、營養(yǎng)原則做出了充分說明，同學(xué)們也趕緊拿出筆記本記下來，生怕漏過一個(gè)小細(xì)節(jié)。

實(shí)操演示時(shí)，吳廚從作品所需要的材料，到食材的處理，火候的掌握，湯汁的烹調(diào)，每一個(gè)操作步驟，每一個(gè)微小細(xì)節(jié)，都深入淺出的為同學(xué)們講解演示，仔細(xì)的將烹飪時(shí)的關(guān)鍵步驟進(jìn)行梳理，吳廚憑借著自己純熟的技藝和幽默的話語，贏得同學(xué)們陣陣掌聲。

烹飪是一種藝術(shù)，需要不斷更新，只有不斷深化學(xué)習(xí)了解多方文化，才能促使自己不斷成長不斷進(jìn)步，希望同學(xué)們學(xué)習(xí)張廚身上對(duì)待烹飪和美食，認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、持之以恒的態(tài)度，完成自己的烹飪夢(mèng)想！