International Catering
川菜并不是由魯菜演變過來的。川菜和魯菜都是中國(guó)八大菜系中的獨(dú)立菜系，各自有著獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)味。川菜的特點(diǎn)是麻辣鮮香，而魯菜的特點(diǎn)是鮮咸香脆。從歷史文化的角度來看，魯菜是由宮廷菜逐漸發(fā)展而來，口味相對(duì)
紅油主要是由四川的朝天椒加植物油和其他香料（如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。在紅油的制作過程中，油脂的選擇也非常關(guān)鍵，通常用純正的菜籽油和色拉油作為煉制油料的首選。辣椒和油脂的比例
用料：鱸魚1條（600克）、筍片30克、香菇4朵、姜片5克、鹽5克、蔥絲5克、料酒15克、醬油15克、醋15克 做法：步驟1：將鱸魚去除內(nèi)臟，收拾干凈，擦凈身上多余水分放入蒸盤中步驟2：再將姜片、蔥絲放入魚盤中 將筍片大小相近
糖醋里脊是家里小朋友最喜歡的一道菜了，外酥里嫩的肉條，裹著酸酸甜甜的糖醋汁，開胃下飯，而且外面裹著的番茄醬，顏色紅亮，看著就非常喜慶，寓意著大家在新的一年紅紅火火。所需原材料：豬肉250g、面粉40g、玉米淀粉40g、
牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等功效。另外
源于自貢，小煎雞”為自貢家喻戶曉的一道家常菜。經(jīng)改編潼南版本的小煎雞帶有鮮辣家常味要選用不大公雞或子雞，配以新鮮的青紅二荊條，輔佐以豆瓣、料酒成。湯汁包裹雞肉、放入嘴中，雞與椒混合的味道觸動(dòng)你的
