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青島新東方烹飪學(xué)校_學(xué)校新聞

International Catering

掌握一手資訊 接軌國際餐飲

豆?jié){新吃法丨豆乳蛋糕

2017-10-24

當(dāng)中式豆?jié){遇上西式糕點,會碰撞出怎樣的美味奇緣呢?今天小青的烹飪課堂就帶你揭曉答案,一份清新的美食教程請你領(lǐng)走!食材準(zhǔn)備:雞蛋、低筋面粉、奶油奶酪、黃油、黃豆、黃豆粉、糖、奶油、玉米淀粉、檸檬汁。制作工藝:1.黃豆

雞翅這么做,好看更好吃!

2017-10-23

今天小青的烹飪課堂介紹的是名字同口味一樣誘人貴妃雞翅,相對翅尖和翅根來說,雞中翅的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性非常有好處,愛美的MM可以在家試試喲!食材準(zhǔn)備:雞翅、色拉油、冰糖、蔥、姜、生抽、老

養(yǎng)顏甜品丨棗汁千層糕

2017-10-21

紅棗是很受歡迎的一種水果,亦是美容養(yǎng)顏的常見食材,素有一日三棗,紅顏不老的說法。除了生吃、糖水、燉湯以外,用來做甜點也是不錯的,今天小青的烹飪課堂就以此為原料,介紹一道軟糯細(xì)膩、晶瑩剔透的棗汁千層糕

酥炸素丸子

2017-10-20

整天魚肉吃膩了?不妨試試炸素丸子,食材平常,滋味家常,快手又美味。食材準(zhǔn)備:白蘿卜、干黃花菜、雞蛋、蝦皮、面粉、精鹽、雞精、料酒、花生油、孜然。烹飪工藝:1.白蘿卜洗凈擦成細(xì)絲,泡發(fā)好的黃花菜瀝干水分切小丁,加入蝦皮,打

湯鮮味美丨上湯娃娃菜

2017-10-19

上湯娃娃菜是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于粵菜系,成品香濃、味鮮、口感濃郁。今天小青的烹飪課堂介紹的就是這道以煮為主,由濃湯調(diào)制而成的上湯娃娃菜。食材準(zhǔn)備:娃娃菜、香腸、皮蛋、高湯、油、鹽、蒜。烹飪工藝:1.娃娃菜

傳統(tǒng)名菜西湖醋魚

2017-10-18

西湖醋魚是浙江杭州傳統(tǒng)漢族風(fēng)味名菜,通常選用草魚做原料,烹制而成。燒好后,澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚肉嫩美,鮮嫩酸甜。接下來,小青的烹飪課堂就來介紹一下這道傳統(tǒng)菜肴的烹飪工藝。食材準(zhǔn)備:草魚、醋、白糖、姜、

邵明秘制創(chuàng)意菜丨金箔雀巢鳳尾大明蝦

2017-10-17

中國烹飪大師、國家高級技師、中國飯店星廚委員副主席、浦東工匠邵明大師的秘制創(chuàng)意菜金箔雀巢鳳尾大明蝦,邵大師將大閘蟹和大明蝦進(jìn)行創(chuàng)意融合,為新東方烹飪學(xué)校的師生,帶來一場別開生面的廚藝表演。食材

避風(fēng)塘蝦

2017-10-16

避風(fēng)塘菜隸屬于八大菜系中的粵菜,其中避風(fēng)塘蝦是一道鮮香味美、酥脆可口的菜。今天小青的烹飪課堂就來介紹這道做法簡單,容易入手的飯桌美食。食材準(zhǔn)備:大頭蝦350克、面包糠50克、料酒1勺、白胡椒粉、鹽、干辣椒5個、豆

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