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青島新東方烹飪學校_學校新聞

International Catering

掌握一手資訊 接軌國際餐飲

【烹飪課堂】韓國泡菜魚丸湯

2016-07-18

韓國人的餐桌離不開湯,一鍋清淡香辣開胃的湯品是一餐中較主要的料理。 韓國的湯花樣繁多,各種蔬菜都會在湯品中出現(xiàn)。由于受氣候的影響,韓國餐桌必須以季節(jié)而調整,冬天時候農作物不興,必須依賴泡菜和醬瓜傳統(tǒng)腌菜,

【烹飪課堂】麻醬汁辣豆拌角

2016-07-16

豆角,夏日里很常見的食材,炒,煮,燜,拌,腌,都很不錯。青島新東方烹飪課堂推薦較簡單的方法,也就是炒了,必須加上多多的蒜蓉,殺菌又提味。 主料:長豆角200g 輔料:油2勺 鹽1勺 小米椒3個 大蒜5粒 芝麻醬2勺 香醋3勺

【烹飪課堂】星星秋葵肉卷

2016-07-15

  秋葵,錦葵科秋葵屬性,亦稱黃秋葵、咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄。江西省的萍鄉(xiāng)以及國內南方地區(qū),因其長相酷似辣椒,又稱“洋辣椒”,用刀從將其縱向劈開,怕是能唬住不少遠離庖廚的食客。它的可食用部分是果

【烹飪課堂】鍋塌豆腐

2016-07-13

今天青島新東方烹飪課堂推薦的“鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法,它可做魚,也可做肉,還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐山東菜,成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養(yǎng)豐富。此菜原料層層疊起豆腐經過調料浸漬

【烹飪課堂】泡椒花生灼蘆筍

2016-07-11

蘆筍中含有豐富的抗癌元素—硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌細胞發(fā)生逆轉,刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用,能有效地控制癌細胞的生

【烹飪課堂】惠靈頓牛肉卷

2016-07-08

《好先生》電視劇孫紅雷做那個惠靈頓牛肉卷,還記得嗎?今天,青島新東方烹飪課堂教你在家就可以做的惠靈頓牛肉卷。 主料:牛肉250g 輔料:小土豆1個、胡蘿卜半根、芹菜1根、碗豆1把、雞蛋半個、面粉少許、大

【烹飪課堂】尖椒釀肉

2016-07-06

 尖椒釀肉是一款美味菜肴,主要原料尖椒和鮮肉,這道菜味道鮮美,營養(yǎng)開胃。對于喜歡微辣口感的人來說,尖椒釀肉就是一道無法拒絕的菜,一口咬下去,菜、肉、汁水爭相涌入口腔與米飯“激戰(zhàn)”,通常米飯已經沒什么抵抗能力,乖乖投降直抵腸胃,當米飯遇到“殺手”,勝者是我們的味蕾!

【烹飪課堂】醬爆魷魚青椒

2016-07-06

有不少人擔心魷魚中膽固醇含量高,會導致肥胖等,但實際上,魷魚體內的膽固醇多集中于魷魚的內臟,可食部分膽固醇含量并不高,根本沒必要擔心因為食用魷魚而導致膽固醇攝入量增多。因此,對怕胖的人來說,吃魷魚反而是一種不錯的選

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